Los representantes de las denominaciones de origen andaluzas reafirman su apuesta por la calidad, reflexionando sobre los retos y oportunidades que plantea la inteligencia artificial en el sector agroalimentario.
El auditorio del despacho de abogados Garrigues en Sevilla ha sido el escenario de la asamblea anual de la Conferencia Andaluza de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas (CADO), entidad que aglutina a los consejos reguladores que gestionan la práctica totalidad de las figuras de calidad diferenciada reconocidas en nuestra comunidad autónoma. A lo largo de la jornada se repasaron los principales asuntos de interés para las indicaciones de calidad de los productos agroalimentarios andaluces, con especial atención a aquellos aspectos relacionados con la promoción.
La viceconsejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Doña Consolación Vera, fue la encargada de abrir la asamblea, confirmando a lo largo de su intervención el apoyo inequívoco de su Consejería a las indicaciones de calidad, como máximos exponentes de la calidad agroalimentaria andaluza. La viceconsejera destacó la importancia fundamental que tiene la agroindustria para nuestra comunidad autónoma, de la que es no solamente su primer motor económico, sino también una actividad vertebradora de los territorios y una seña de identidad cultural.
Durante la asamblea, los representantes de los consejos reguladores repasaron la intensa actividad desarrollada por la CADO a lo largo del pasado año y trazaron la hoja de ruta de la Conferencia para el futuro. Tras el tratamiento de los puntos del orden del día, los asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar de una interesante ponencia sobre “Inteligencia Artificial y sector agroalimentario. Retos y oportunidades”, a cargo de los profesores Doña Rosa Gallardo Cobos y Don José Emilio Guerrero Ginés, de la Universidad de Córdoba. El cierre de la jornada contó con la participación de Don Bosco Cámara, Socio del Departamento de Litigación y Arbitraje de Garrigues y de Don Manuel Gómez Galera, Secretario General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Junta de Andalucía.
En palabras de César Saldaña, presidente de la CADO, “este tipo de jornadas permiten a los responsables de los consejos reguladores compartir experiencias y reafirmar la apuesta por la calidad diferenciada de los más de 10.000 agricultores, ganaderos, pescadores e industriales andaluces que representamos. Las denominaciones de origen y las indicaciones geográficas protegidas constituyen sin duda una fuente de generación de riqueza para cada uno de nuestros territorios; pero también son una seña de identidad y un elemento fundamental del liderazgo agroalimentario andaluz en Europa”.
La Conferencia Andaluza de Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen e indicaciones Geográficas Protegidas (CADO) es una asociación sin ánimo de lucro que aglutina de forma voluntaria a los consejos reguladores de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas existentes en Andalucía. Sus objetivos son la representación y defensa de los intereses colectivos de los 31 consejos asociados, los cuales gestionan más de 40 indicaciones de calidad, entre DOPs e IGPs, colaborando con la Administración en el fomento de la calidad diferenciada en el ámbito agroalimentario andaluz.
